Arribas Terrace Menu Digital

Terrace Menu

Menu digital do restaurante Arribas Terrace

Couvert Entradas Peixe Marisco Carne Vegetariano Acompanhamento Infantil Sobremesa

Seleção de pães

Bread Selection Sélection de pain

€ 2.50

COUVERT

Azeitonas Marinadas

Marinated Olives Olives marinées

€ 2.50

COUVERT

Queijo Seco de Ovelha e Vaca

Aged Goat and Cow Cheese Selecion Fromage sec de brebis et de boeuf

€ 3.50

COUVERT

TRILOGIA

Manteiga com flor de Sal de limão/pimenta, tapenade de Azeitona e Alcaparras, Azeite Virgem Extra Seleção

TRILOGY
Home made butter with lemon/Pepper and sea salt, Olive and Capers Tapenade, Special extra Virgin Olive oil TRILOGIE
Beurre au citron/poivre et fleur de sel, tapenade d'olives et de câpres, huile d'olive vierge extra spéciale

€ 3.50

COUVERT

Creme de Marisco

com Sapateira, Berbigão e pérolas de massa

Seafood soup with Crab meat, cockles and pasta pearls Soupe de fruits de mer avec chair de crabe, coques et perles de pâtes

€ 6.00

ENTRADAS / STARTERS / ENTRÉES

Gaspacho de Pêssego

com queijo Chevre, pevides e Óleo de Camomila

Peach Gazpacho cold soup with Pumpkin seeds and Chamomile oil Soupe froide Gaspacho de Pêches aux Graines de Courge et Huile de Camomille

€ 5.50

ENTRADAS / STARTERS / ENTRÉES

Marinados & Crus

Cured & Raw / Guéri et cru

Carpaccio da Horta

Tomate Coração de Boi, Burrata, framboesas, pão torrado e dressing Balsâmico de Modena

Beefsteak Tomato Carpaccio with Burrata Cheese, Raspberries, bread croutons and Modena balsamic Carpaccio de Tomates Beefsteak avec Fromage Burrata, Framboises, croûtons de pain et balsamique de Modène

€ 9.50

ENTRADAS / STARTERS / ENTRÉES

Carpaccio de Novilho

Carpaccio de Black Angus Argentino, com lascas de Parmesão, rúcula e Pesto de urtigas

Argentinian Beef Carpaccio, with Parmesan, rocket salad and Homemade Nettles Pesto Carpaccio de boeuf argentin, au parmesan, roquette et pesto d'orties maison

€ 11.50

ENTRADAS / STARTERS / ENTRÉES

Carapauzinhos de Escabeche

Carapauzinhos fritos, embebidos numa cebolada de Cenoura avinagrada, acompanhados de compota de maça doce

Fried baby Mackerel Fish with Escabeche sauce, carrot and Apple Jam Petit maquereau poêlé à la sauce Escabèche, carotte et confiture de pomme

€ 9.50

ENTRADAS / STARTERS / ENTRÉES

Picar & Dividir

To have a bite & to share / Pour manger et partager

Bacalhau Fumado

Patê Caseiro de Bacalhau fumado envolto em iogurte e ervas, acompanhado de pimentos Padron e tostas

Homemade smoked cod with yogurt, aromatic herbs, sautéed Padron Peppers and toast to share Cabillaud fumé maison avec yaourt, herbes aromatiques, poivrons de Padron sautés et pain grillé à partager

€ 11.50

ENTRADAS / STARTERS / ENTRÉES

Ninho de Codorniz

Codorniz Frita marinada em molho Hoi Sin com gengibre e Cebolo de Primavera

Crispy fried baby Quail, glazed with HOISIN sauce and spring onion Bébé Caille frite croustillante, glacée à la sauce HOISIN et oignon nouveau

€ 8.50

ENTRADAS / STARTERS / ENTRÉES

Polpo Fritto

Tentáculos de polvo fritos em farinha de milho, acompanhados de Maionese de tinta de choco e vinagrete de pimentos

Octopus fried in Corn polenta with black Mayo and Peppers vinaigrette Poulpe frit dans polenta de maïs avec mayo noire et vinaigrette aux poivrons

€ 11.50

ENTRADAS / STARTERS / ENTRÉES

Amêijoas à Bulhão Pato

Amêijoas salteadas com coentros, limão e manteiga

Portuguese Clam sautéed with garlic butter, coriander and Fresh lemon/span> Palourdes portugaises sautées au beurre à l'ail, coriandre et citron frais

€ 22.75

ENTRADAS / STARTERS / ENTRÉES

Lula da Costa

Lula grelhada por inteiro acompanhada de Aji Amarillo e Arroz negro com tomate cherry da nossa horta

Barbecued Coastline Squid with Aji Amarillo sauce, dark rice and cherry tomatoes from our farm Calmars de la côte au barbecue avec sauce Aji Amarillo, riz noir et tomates cerises de notre ferme

€ 18.40

PEIXE / FISH / POISSON

Linguini di Gambero e Mango

Camarão salteado com massa Linguini, envolvida num molho Agridoce com chutney de manga, manga fresca e rosas desidratadas

Linguini Pasta with Prawns, creamy sweet and sour mango sauce and a sprinkle of dehydrated Roses Pâtes linguine aux crevettes, sauce crémeuse à la mangue aigre-douce et une pincée de roses déshydratées

€ 17.50

PEIXE / FISH / POISSON

Risotto de Ouro “Açafrão”

Vieiras Braseadas, Azeite de Alhada e Crumble de broa de milho

Golden Risotto “Saffron” with braised Scallops, garlic and paprika oil, corn bread crumbs Risotto Doré « Safran » aux Noix de Saint-Jacques braisées, huile ail et paprika, chapelure de maïs

€ 20.00

PEIXE / FISH / POISSON

Atum do Sul

Bife de Atum Grelhado com batata Frita rústica e Bechamel de Ovas e alcaparras

Grilled Tuna from the south with French fries and a fish Egg/ cappers creamy Sauce Thon du sud grillé accompagné de frites et d'un œuf de poisson/ sauce crémeuse aux câpres

€ 19.50

PEIXE / FISH / POISSON

Corvina do Atlântico

Lombo de Corvina assado com creme de milho, salada de algas, abobora grelhada, crocante de Arroz e molho de Manteiga Noisette

Croaker loin with corn purée, seaweed salad, grilled Pumpkin, crispy rice noodle topping and Noisette Butter sauce Longe de croaker avec purée de maïs, salade d'algues, citrouille grillée, garniture de nouilles de riz croustillantes et sauce au beurre Noisette

€ 18.70

PEIXE / FISH / POISSON

Moqueca de Camarão “À Baiana“

Cremosa moqueca de camarão e Mandioca acompanhada de arroz de ervas

Prawn Moqueca with coconut and cassava Sauce, white rice topped with herbs Moqueca de crevettes avec sauce à la noix de coco et au manioc, riz blanc garni d'herbes

€ 17.75

PEIXE / FISH / POISSON

Tempura de Caranguejo

Salada Asiática com maça e um mix de ervas, acompanhada de uma tempura de Caranguejo de” Casca Mole” e Dressing Cítrico

Crispy Soft-Shell Crab with Asian slaw salad topped with Citric Dressing Crabe à carapace molle croustillant avec salade de chou asiatique garnie de vinaigrette aux agrumes

€ 17.50

PEIXE / FISH / POISSON

Arroz de Polvo

(opção para 2 pessoas / option for 2 People / option pour 2 personnes)
Arroz malandro de Polvo à Antiga, com vinho do Porto e Cebolada Provençal

Traditional Octopus Rice with Tomato/ red Pepper salsa and Port wine reduction Riz au poulpe traditionnel avec salsa de tomates/poivrons rouges et réduction de porto

€ 40.00

PEIXE / FISH / POISSON

Peixe do dia

Today's Fish / Poisson d'aujourd

Robalo

Sea bass / Loup de mer

€ 52.00/kg

PEIXE DO DIA / Today's Fish / Poisson d'aujourd

Dourada

Golden bream / Dorade

€ 52.00/kg

PEIXE DO DIA / Today's Fish / Poisson d'aujourd

Linguado

Sole fish / Sole

€ 54.00/kg

PEIXE DO DIA / Today's Fish / Poisson d'aujourd

Garoupa

Grouper / Groupeur

€ 55.00/kg

PEIXE DO DIA / Today's Fish / Poisson d'aujourd

Pregado

Turbot / Turbot

€ 53.00/kg

PEIXE DO DIA / Today's Fish / Poisson d'aujourd

Sargo da Costa

Coastline bream / Dorade côtière

€ 53.00/kg

PEIXE DO DIA / Today's Fish / Poisson d'aujourd

Gambas cozidas

Steamed shrimp Crevettes à la vapeur

(Dose: €24,00/350g)

Marisco / Shellfish / Fruits de mer

Gambas à ajillo

Sauté shrimp & Garlic sauce Crevettes sautées & Sauce à l'ail

(Dose: €24,00/350g)

Marisco / Shellfish / Fruits de mer

Medalhões de Novilho

Escalopes da Vazia com o Nosso molho Dijon, acompanhado de batata frita Rústica e tomate cherry assado

Sirloin stake with Our Dijon Mustard sauce, Rustic fries and roasted cherry tomatoes Entrecôte de boeuf sauce Moutarde de Dijon Out, Frites rustiques et tomates cerises rôties

€ 18.50

CARNE / MEAT / VIANDE

Confit de Pato

Salada de Rúcula, alperce, queijo gorgonzola, tostas, bacon caramelizado e dressing de Laranja

Confit Duck leg, with rocket salad, blue cheese, apricot, Bread Croutons, caramelized bacon and orange dressing Cuisse de canard confite, salade de roquette, fromage bleu, abricot, crotons de pain, lardons caramélisés et vinaigrette à l'orange

€ 17.50

CARNE / MEAT / VIANDE

Lombinho de Porco

Acompanhado de cevadinha com Pistáchio, limão, couve Pak choi Grelhada e molho do mesmo

Pork Tenderloin, with Barley and Pistachio cous cous, lemon zest, grilled Pak choi Cabbage and its own sauce Filet de porc, couscous d'orge et de pistaches, zeste de citron, chou pak choi grillé et sa propre sauce

€ 19.00

CARNE / MEAT / VIANDE

Frango Satay

Frango grelhado com molho cremoso de coco e amendoim, pickles caseiros e Arroz salteado

Grilled Chicken Breast with Satay sauce (Peanuts), homemade Pickles and stir-fry rice Notre steak vide avec Savora et Pommes de Terre Sauvages avec Chorizo

€ 17.00

CARNE / MEAT / VIANDE

Gnocchi de Beterraba

com tomate cherry, nozes e Queijo de Cabra

Beetroot Gnocchi with French goats cheese, nuts and cherry tomatoes Gnocchi de betteraves au fromage de chèvre français, noix et tomates cerises

€ 17.50

VEGETARIANO / VEGETARIAN / VÉGÉTARIEN

Spaghetti Pomodoro

Esparguete com molho de tomate Clássico, lascas de parmesão e Almôndegas Vegetarianas

Classic Spaghetti with tomato sauce, parmesan Cheese and Vegetarian Meatballs Spaghetti classique avec sauce tomate, parmesan et boulettes de viande végétarienne

€ 16.00

VEGETARIANO / VEGETARIAN / VÉGÉTARIEN

Caril de Tofu

Caril perfumado com tofu e cogumelos Shitake, acompanhado de arroz de lima kaffir e rosas

Tofu and Shitake mushroom thay Curry, basmati rice topped with Kaffir lime leaves and rose Curry thaï au tofu et champignons shiitake, riz basmati garni de feuilles de combava et de rose

€ 18.00

VEGETARIANO / VEGETARIAN / VÉGÉTARIEN

Arroz branco

White Rice / Riz blanc

€ 2.50

ACOMPANHAMENTOS EXTRA / Extra Garnish / Garnitures

Batata-doce assada

Roasted sweet potato / Patate douce grille

€ 3.50

ACOMPANHAMENTOS EXTRA / Extra Garnish / Garnitures

Legumes cozidos

Cooked vegetables / Légumes cuits

€ 3.50

ACOMPANHAMENTOS EXTRA / Extra Garnish / Garnitures

Legumes salteados

Sauteed vegetables / Légumes sautés

€ 3.50

ACOMPANHAMENTOS EXTRA / Extra Garnish / Garnitures

Batata frita

French fries / Frites

€ 3.75

ACOMPANHAMENTOS EXTRA / Extra Garnish / Garnitures

Salada do chef

Chef's salad / Salade du chef

€ 5.00

ACOMPANHAMENTOS EXTRA / Extra Garnish / Garnitures

Nuggets de Frango

com arroz branco

Chicken nuggets with white rice Nuggets de poulet

€ 8.00

MENU INFANTIL / CHILDREN'S MENU / MENU ENFANT

Massa Penne

com carne à bolonhesa

Penne pasta with bolognese meat Penne a la viande bolognaise

€ 9.00

MENU INFANTIL / CHILDREN'S MENU / MENU ENFANT

Massa Penne

com carbonara de salmão

Penne pasta with salmon carbonara Penne au saumon carbonara

€ 9.50

MENU INFANTIL / CHILDREN'S MENU / MENU ENFANT